„Сокоизтисквачки“ е една от любимите ми теми. Бавно изцеждане на сок и защо е толкова полезно за нашето здраве? Може да сте чели много статии за соковете, които сте си изцеждали вкъщи. Това в никакъв случай не е ново и се случва от 1940-те или 1950-те години.
Ето причините, поради които бавното изцеждане на сок е толкова здравословно за вас в сравнение с бързото изсушаване, използвайки бързо въртящи се остриета:
Когато извличате сок, използвайки метода за бавна изцеждане, го правите по-ниска температура. Това запазва всички естествени ензими и витамини, съдържащи се в плодовете или зеленчуците. Сокоизтисквачка с високоскоростен ротор, който повишава температурата повече, убива някои от витамините и ензимите.