Дебелослойни полиетиленови пликове за вакуумиране

Вакуумното съхранение е едно от най-ефективните начини за запазване на свежестта на хранителните продукти и за предотвратяване на развитието на микроорганизми. Това е особено важно за храни като месо, риба и зеленчуци, които могат да се развалят бързо, ако не се съхраняват правилно.

Вакуумните пликове и торбички са специално проектирани, за да се запази вакуумът вътре в тях. Те са гъвкави и удобни за употреба, като се предлагат в различни размери, за да отговарят на нуждите на потребителите.

Освен запазването на свежестта на храните, вакуумното съхранение може да има и други предимства, като спестяване на място в хладилника или фризера и предотвратяване на запазването на неприятни миризми.

При избора на вакуумни пликове и торбички е важно да се обърне внимание на качеството им, за да се гарантира задържането на вакуума и запазването на свежестта на храните.

• запазвате храните за 4 до 5 пъти по-дълъг период отколкото оставени в свободен достъп до въздуха

• предпазвате  свежите храни от образуване на плесени и мухъл

• предотвратявате смесването и поемането на нежелани миризми от други продукти

• изолирате сушените продукти от влага и прах

• премахвате окислението на храните, което причинява кислорода 

• разпределяте храната на готови дози (порции) за употреба

• въвеждате ред в хладилника или фризера, което води до спестяване на средства и време

Тези торбички и пликове за вакуумиране са добре проектирани и изработени, за да задържат вакуума и да предпазят храната от окисление и разваляне. Релефната повърхност на единия от слоевете позволява на въздуха да се извлича от торбичката по-лесно, като осигурява по-добро залепване между плика и съдържанието му.

Също така, че тези торбички могат да бъдат повторно използвани, след като отрежете едната страна и добавите нови продукти, прави ги по-устойчиви и икономични в дългосрочен план.

Един важен фактор за качеството на затварянето и задържането на вакуума е да се уверите, че затваряте торбичката правилно и че няма остатъчен въздух, който да попречи на ефективното вакуумиране. След като затворите торбичката, може да я запечатате с помощта на уред за запечатване или да използвате друг метод за затваряне, който е включен в инструкциите за употреба на вашия уред за вакуумиране.

Су вид (Sous Vide) е техника за готвене, която използва ниска температура за продължителен период от време, за да приготви храна. Приложението на пликовете Status за су вид готвене е особено ефективно, тъй като пликовете запазват влагата и аромата на храната, което дава по-добри резултати в крайния продукт. Техниката су вид е особено популярна в ресторантьорския бранш, но и все повече хора я използват и в домашната кухня. Преди да започнете да приготвяте храна по този начин, е важно да се запознаете с правилата за безопасност и да следвате инструкциите за използване на пликовете и оборудването.

Разработени и произведени в Словения.
Подходящи за ползване със всички видове вакуумни машини.